Ресторан Хинкальная находится на Неглинной. Это флагманский ресторан одноименной сети.
В меню ресторана Хинкальная есть как популярные блюда грузинской кухни, так и менее известные региональные рецепты. Здесь подают хачапури по-аджарски, нежные хинкали с бараниной, сковородку кучмачи из свинины и говядины, а также закуску джонджоли из квашеной клекачки. Любителям рыбы и морепродуктов предлагают креветок панко, запеченного средиземноморского сибаса или жареную черноморскую барабульку.
В интерьере ресторана сочетаются традиционный грузинский колорит и современный комфорт. Гости могут разместиться на стульях за большими круглыми столами в центре зала или на диванах вдоль окон. Из просторных окон открывается вид на исторические улицы Москвы. Стены большого зала украшают картины и инсталляции, вдохновленные грузинской культурой.