В меню кафе Хинкальная представлена кухня Грузии и других регионов Кавказа. Сначала подают домашний мацони с медом и грецкими орехами, баклажанные рулетики и брускетту с лососем. Далее - домашний куриный суп, наваристый харчо или томатный суп-пюре с креветками. В качестве основного блюда предлагают хашламу из телятины с болгарским перцем, черноморскую барабульку в панировке и цыпленка табака. На десерт можно заказать булочку мчади, цветочный мед и домашнюю чурчхелу из Грузии.
